以“南青北白”为特点的越州青瓷与邢州白瓷分 别代表了南北方瓷器的最高成就。大量贵重的金银 酒器也出现在王公贵族的宴席上。加上民间使用的粗陶器、竹筒、木杯等,隋唐五代时期酒器种类形成 以瓷制品酒器为主的多品种的酒器同时发展的局面。五代时期青瓷器,以茶具和酒具为主。
其器胎呈 黑灰、铁灰、黑和白色。白胎器,不施化妆土,质纯净, 釉呈淡青、粉青色。深灰和黑胎器,均施有较厚的白 色化妆土,眙质比唐代略细密,釉呈略显暗蓝的天青 色。器物多素面,部分采用划花、雕花、贴花、镂空、模 印、剔化妆土等手法进行装饰。划、雕纹饰有花卉、飞 禽,贴花有龙、凤、龟、鱼等。
其中的青瓷酒器如碗、 盏、盅、杯、壶、瓶等,造型精致秀美,多仿金银器。以 器外施裹足满釉为特点,三角垫饼或托珠支烧痕,由 唐代的内心转入足底和器外底心。1979年3月出土 于江苏省苏州市七子山五代墓葬的青釉金扣边碗, 高5。 4厘米,口径14。
8厘米,金扣边宽0。5厘米,圈 足直径6。1厘米。碗敞口,金扣边,小圈足,圈足下有 支钉。通体呈橄榄青色釉,晶莹滋润如碧玉,是国内 少见的越窑珍品。
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