炎帝
神农氏，中国上古时期姜姓部落首领尊称，即：炎帝。炎帝部落的活动范围在黄河中下游，在姜水（今宝鸡地区）相传炎帝牛首人身，他亲尝百草，发展用药治病（即：神农尝百草）；他发明刀耕火种创造了两种翻土农具，教民垦荒种植粮食作物；他还领导部落人民制造出了饮食用的陶器和炊具。
农神
《国语.晋语》载："昔少典取于有蟜氏，生黄帝、炎帝。黄帝以姬水（今陕西武功漆水河）成，炎帝以姜水（今陕西宝鸡清姜河）成。成而异德，故黄帝为姬，炎帝为姜。二帝用师以相济也，异德之故也。"炎帝跟黄帝同时代，被视为中华民族始祖象征。
尝百草
炎帝制耒耜，种五谷，奠定了农工基础；解决了民以食为天的大事，促进了农业生产的发展，为人类由原始游牧生活向农耕文明转化创造了条件。立市廛，首辟市场。《周易.系辞下》载，神农"日中为市，致天下之民，聚天下之货，交易而退，各得其所"。神农发明的以日中为市，以物易物的市场是中国货币，商业发展的起源和基石。制麻为布，民着衣裳；使人类由蒙昧社会向文明社会迈入的重大一步。作五弦琴，以乐百姓。《世本.下篇》载，神农发明了乐器，他削桐为琴，结丝为弦，后叫"神农琴"；"长三尺六寸六分，上有五弦：曰、宫、商、徵、羽"。削木为弓，以威天下；制作陶器，改善生活。
神农氏
《神农之禁》载，春夏之所生，不伤不害。
《神农之数》载，一谷不登，减一谷，谷之法什倍。二谷不登，减二谷，谷之法再什倍。夷疏满之，无食者予之陈，无种者贷之新。
《神农之法》载，丈夫丁壮不耕，天下有受其饥者。妇人当年不织，天下有受其寒者。
《神农之教》载，有石城十仞，有汤池百步，带甲百万，而亡栗，弗能守也。
炎黄始祖
《神农占》：正月上朔，有风雨。三月谷贵，石五百钱。八月有三卯，旱，麦大善。凡虫食李，则黍贵。食枣，粟贵。食杏，麦贵。食荆，麻贵。食桑，丝贵。正月上朔日，风从东来，植禾善。从南来，植黍善。从北来，稚禾善。四月四日，风从东来，植豆善。西来，四日至七日，中豆善。七日之十日，稚豆善。十四日无风，不种豆。从冬至日到来年，满六十日，有大风雨折树木，麦大善。从平朔至食时，植麦善。至日中，中麦善。至日入，稚麦善。常以夏至後九十日可种。四月朔日，风从东来，从平明至辰时，植黍善。至日中，中黍善。至日入，稚黍善。月朔日入，清明蚕善。正月有甲子，籴初贵後贱。正月上辛，温者善，风寒者不好。
日中为市
《淮南子》记载神农氏"尝百草之滋味，水泉之甘苦，令民所避就。当此之时，一日而遇七十毒。"《路史.外纪》："磨石鞭茇，察色，尝草木而正名之。审其平毒，旌其燥害，察其畏恶，辨其臣使，厘而三之，以养其性命而治病，一日间而七十毒，极寒气也。"其这些对中华民族的生存繁衍和发展作出了重要贡献。
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