离散之果
作者：黄可伟
每到夏天，在香港街市水果档时常都有一个个去了外皮，只剩下白色椰壳的椰青，堆栈在一角摆卖。我爱喝这些新鲜的椰青，在炎炎仲夏，放在冰箱凉一凉，再用刀凿开椰青顶，插入饮管大力吮一口，真是称心快意，暑气全消。香港没有本地出产的椰青，小贩出售的多数由东南亚台湾海南岛进口，是外来货。在研究院时，读移民史，读到一个叫diaspora的专有名词，中文就是「离散民」，甚么是离散呢？顾名思义，就是在各地离乱流散的人民，举凡长期流离失所与在各地集体搬迁的民族都是离散民，最典型的例子就是未复国之前的犹太人了。离散意味由原有的源头脉络剥离，却与当下的脉络若即若离，不太协调，因此离散在外的人群永远都在飘泊之中。
有时在街市见到一个个椰青，就觉得它们都是离散民。椰子树多于海傍生长，椰子生于树上，成熟后下堕于水，在海中四处飘浮，越洋过海至彼岸之土即会生根，慢慢长成一棵新的椰树。椰子对母树出生之地没有留恋，只会选择合适的生长地落地生根，到下一代又再飘泊他方，比怀念以色列故土的犹太人更决绝，对故土或当下的暂居之地都没有多大留恋，那自是不折不扣的离散民了。
有时在香港的街市看到这离散之果，就会联想起它们究竟来自甚么地方，是东南亚？抑或台湾海南岛？但我很肯定它们不是来自香港本土，流落此地，当为水果中的离散民。其实又何只香港人没有见过本土出的椰子，古代人也同样少见此物。当时盛产椰子之地在海南岛，海南岛历来为贬谪之地，以往交通不便，难去难返，不少人都视之为畏途。在一些现今留下有关椰子的诗句，就不乏以椰子表达离散之哀，如宋代黄庭坚《以椰子茶瓶寄德孺》云：
炎丘椰木实，入用随茗椀。譬如楛矢砮，但贵从来远。
往时万里物，今在篱落间。知公一拂拭，想我瘴雾颜。
黄庭坚以伴随多年的椰子茶瓶寄给好友，表达一种相思之情。正由于相去万余里，道路阻且长，这种地理上的阻隔构成不只肉身的飘泊，还有心灵上的离乱，心身二者并存的流动不安成为离散民特征，而长在海南岛的椰子自然成为离散的象征之物。
离散民之特征，在于其流离失所，飘泊无依，过往读离散史时，发觉不少离散民之流离之路，皆要经过海洋，如清末自中国迁徙至南洋岛国，甚至远至欧美的中国人，都是坐船离去，从此终身没有机会再回母国，在外国成为离散族群。有时到南洋旅行，发觉海滩往往有不少椰子树生长，我就想起离散的人会群聚一起，想不到随水迁移的椰子也这样团结，会聚集一起生长。
说椰子是离散民，那自然是出于它到处飘泊的特性，不过吊诡的是，古人却借椰子寄寓坚实的情感。例如宋代宗室赵崇森有一首〈椰簟〉，诗云：
赠子椰心簟，波纹细欲流。来浮南海远，好伴浙西游。
睡处知温凊，行时便卷收。不知风雨夜，能忆故人不。
作者送一张用椰衣织的凉席予远行朋友，以此为象征物，令朋友每次卧上椰席，都感知到自己的挂念，那自是飘泊南海浙西之间的一点温情。清李调元《南越笔记》已载有椰席一物：「琼州多椰子叶，昔赵飞燕立为皇后，其女弟合德，献诸珍物，中有椰叶席焉。椰叶之见重也，自汉时始。」所以可知道，作者用珍贵之物赠予友人，当是十分重视二人间的友谊。椰子既是离散民，又陪伴另一个飘泊四方的离散之民，本是双重的愁苦，但椰席却成为思念的珍贵信物，反而超越了自身离散的特质，令游子忆及故地之人，那自是一种负负得正的艺术效果。椰子虽到处流离，不过它那坚实的形态，也令诗人赞赏。宋代余谦一〈温陵吴氏瓠斋〉云：
试问高斋底许，瓠瓜星舍明边。椰大能容千古，壶中别有洞天。
这时椰子坚实的外壳下，忽然又变成另有一个奇妙的世界，甚至能容纳千古万物，这自是以果子喻房子，比喻房子广阔，又内含蕴味。此诗虽用来比拟房子，但要是用来形容一个君子不也合适？椰子外壳坚硬而内里柔软，要不是它自愿发芽，或你用刀暴烈地砍开它，又焉有人能徒手破开椰壳？那自是它外刚内柔的优点，椰子在飘零之中自有一种坚定细腻。
椰子树最为人称道的莫过于它的清甜之果，不过除了喝椰汁、吃椰肉外，椰子甚至其花亦可成酒。《类篇》云：椰子树「木高数十丈，叶在其末，肤里有浆甘如酒」。又《齐东野语》云：「椰子花亦可酿酒。」唐人殷尧封〈寄岭南张明府〉便记载了一种露酒，以椰子花为料，诗云：「椰花好为酒，谁伴醉如泥。」可知古人已了解椰子树的不同部份可制成琼浆玉液。宋代李纲有《椰子酒赋》，其文甚短，姑且全文录于如下：
伊南方之硕果，禀炎辉之正气，实石致而晬文，肤脂挺而腻理。厥中枵然，自含天体。酿阴阳之纲缢，蓄雨露之清泚。不假曲蘖，作成方美。流糟粕之精英，杂羔豚之乳髓。何烦九酝，宛同五齐。资达人之嗷吮，有君子之多旨。穆生对而欣然，杜康尝而愕尔。谢凉州之葡萄，笑渊明之秫米。气盎盎而春和，色温温而玉粹。当炎荒之九秋，寄美人于千里。不费鉼昙，以介寿社。破紫壳之坚固，剖冰肌之柔脆。酌彼洼樽，荐兹妙味。吸沆瀣而咀瑶瑶，可忘杯而一醉。
赋中所述椰子酒根本是来自天庭的佳酿，不掺一点杂质而且其性温良如玉，令古代刘伶也醉心此妙味。但不要以为古人以椰子酿酒，其实椰酒本指天然的椰汁有酒味，清代李调元《南越笔记》便载：「肤中空虚，又有清浆升许，味美于蜜，微有酒气，曰椰酒。苏轼诗『美酒生林不待仪』，言椰子中有自然之酒，不待仪狄而作也。」清屈大均又有诗云：「琼南无酒家，酒向椰中取。椰子有一心，出酒如娘乳。」又云：「椰心在酒中，大似银桃子。浸以玉浆寒，食之甘且旨。」由此可知，「椰酒」当为不带酒精的天然之酒。椰酒是一种双重的离散，椰子本身已有到处飘泊的特质，而酒则会令人微醺大醉，饮者的精神逸出原有身处脉络，进入飘然忘我的境界，离散之果生出离散之感，但根据李时珍《本草纲目》载，椰汁性质「甘，温，无毒」，又「椰子生海南极热之地，土人赖此解夏月毒渴，天之生物，各因其材也」。这种离散之酒酒性温和，不含酒精，不似其他烈酒令人心生闷醉，更有解热毒之益，饮者饮之也没有离散民流离失所那种苦涩凄酸，自是椰子酒的天然特殊效果。
说起椰酒，便要了解椰酒有好坏之分，《广东新语》云：「凡拣椰子，以手摇之，听其中水声清亮，则其心大而甜，其肉厚，其壳亦坚，水声浊则否。盖椰心以水而养，椰无水则无心，往往而是。琼州歌有云：『不买椰衣只买心』。」其他果实之核皆为实心，唯独椰子内里中空，只有果汁，不过大家都为了它的汁水而买，想来也是奇异之事。那么喝剩椰子汁留下来的果壳有甚么用呢？《本草纲目》说它可以作药，主治「杨梅疮筋骨痛。烧存性，临时炒热，以滚酒泡服二、三钱，暖覆取汗，其痛即止，神验。」说来真的很神奇，不知药方是否灵验。古代字书《正字通》甚至说椰子「其殻有斑缬点文，横破之为酒器，遇毒则酒沸起。」这种能测验毒性的功用看来近乎荒诞不经，不过由此又可以推测，椰子予古人的印象就是能退凶险邪气，不论由外壳到果汁皆为正气之物，对身体有益。
我不禁由椰子的正气想起一段同样有关正气之人的传说。西晋嵇含所著《南方草木状》一书，曾有一段有关椰子的传说：
椰树叶如栟榈，高六七丈，无枝条，其实大如寒瓜，外有粗皮，次有壳，圆而且坚，剖之有白肤，厚半寸，味似胡桃而极肥美，有浆饮之得醉，俗谓之：「越王头」。云昔林邑王与越王有故怨，遣侠客刺，得其首，悬之于树，俄化为椰子，林邑王愤之命剖以为饮器，南人至今效之。当刺时越王大醉，故其浆犹如酒。
又汉代杨孚《异物志》也提到：
椰树高六七丈，无枝叶，如束蒲在其上，实如瓠系……食其肤，可以不饥，食其汁则愈渴，又有如两眼处，俗人谓之「越王头」。
由此可知，古人曾以为椰子是由被行刺身亡的越王头颅化成，核上有两眼，是为越王双目，而刺客行凶时越王正酒醉，所以椰汁也带酒香。这个椰子的传说，与望帝化为杜鹃，精卫化为小鸟同样意志可嘉，甚有枉死后化身他物，延续生前意志，向不公抗争的意味。当然这种死后化身，同样是一种离散，假如犹太人或中国人离开母国，以至椰子随水流动，是属于地理上的离散的话，那么越王化成椰子的传说，就属于生命与时间的离散了。毕竟死亡是人世最决绝之告别，斩断生意勃勃的时间，坠入生命的终点，但越王化成椰子，却延续了生前的不屈霸气，生命以另一种形式突破了死亡终站，与以往的肉体告别，以崭新的形态存活下来，那自有一种百折不挠的志气。不过这种存在方式却带忧伤，过去的生活已经消逝，可是这种有点忿然的新精神，不知道甚么时候能够解脱，那不就像永别故国，到处流离，精神负枷，肉身却没有依归的离散民？这个椰子传说，既可嘉亦可怜。
由外地远道而来的椰子，背负离散命运。人类的离散民在世界各地流徙但没有消失，始终承担故国情意，靠的就是一种终有一日回归故国的信念，不过椰子的离散民远比人类豁达，它没有故地，可是四海为家，只要该地宜于生长，即会落叶归根，从此代代都重复这个离散之命，但它们没有一点离乡别井的凄楚之意，反而有一种行走天涯的开脱与潇洒。由它那形体分析，表面是坚固外壳，中心包着晶莹清爽的椰浆，那不就像地球的构造？法国科幻小说家凡尔纳（Jules Verne）在《地心游记》（Journey to the Centre of the Earth, 1864）描述了一个内里中空的地心世界，入面有地心之海，那不折不扣就像这个椰子地球。椰子小地球在宇宙中的大地球中流徙，流动的液态之心拥有强悍笃实的信念，令它得以继续离散之行，散落到世界不同地域，繁衍生长。小小的中空椰子看来朴拙无华，想不到就如一个小型圆形宇宙，内含亿万星体与生命，真是一沙一世界，一花一天堂。
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