现代医学之父是希波克拉底，希波克拉底是古希腊极受推崇的医生和老师，后世尊为“现代医学之父”。现在的医生在就业之前都要宣读《希波克拉底誓言》，来纪念这位古希腊医圣。历史学家对希波克拉底的了解不多，只知道他在西元4世纪时生于希腊的科斯岛，大概在西元377年左右去世。当时的人都相信疾病是恶魔邪灵作祟的结果，但是希波克拉底却不以为然。他认为，疾病是由于体内四种体液失去平衡而造成的，这四种体液包括血液、黏液、黄胆汁和黑胆汁。希波克拉底相信，饮食不当是引起健康失调的元凶，由于饮食不当会导致体液滞留，所以他致力提倡以适当饮食和草药来预防和治疗疾病。
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