说起南京，我们可是很多话题，譬如南京的山，南京的水，南京的树，南京的花，南京的一草一木都像是画卷里的山水画，蔓妙绝伦。当然，最吸引小编的莫过于南京的美食了，作为一枚标准的吃货，小编选择来南京工作，和吃真是分不开的，老鸭粉丝汤，汤包，盐水鸭等等，那么除了这些脍炙人口的美食，南京又有哪些让人不得不尝的美食呢？小编今天为大家介绍的是一款将豆腐做的出神入化的皇觉豆腐。
说起臭豆腐肯定有好多人摇摇头说，口味太重了，我不吃，或者那黑黢黢的，看着就下不了嘴。豆奶应该是大多数人喜爱的奶制品了，但是你想过臭豆腐和豆奶的结合吗？是不是一听就感觉小心脏都要受不了了，这得是多黑暗的黑暗料理啊，小编想说，一看就知道你没有吃过皇觉豆腐的豆奶肥牛臭臭锅，真的是一口回味无穷。皇觉豆腐的臭臭锅，不仅颜值高，味道更是好，绝对是不可错过的美食。新鲜的蔬菜，配上小编最爱的西红柿和金针菇，肥牛在豆奶的海洋中畅游，热气腾腾的豆奶锅咕嘟咕嘟的冒着气泡再配上白白的臭豆腐，就问你，这样的臭臭锅吸不吸引人！
清爽可口的麻辣腐衣，精道柔软的豆制皮衣，经过独特酱料的丝丝入侵，软磨硬泡，味道清淡爽口，用于佐食，一口开胃，一份解馋。What?还有这种操作？令人大快朵颐的牛腩，精道爽滑的粉丝，看着就让人很有食欲，酸辣的汤汁刺激舌尖的味蕾滋润全身每一处贪吃的细胞。
不要以为皇觉豆腐的美味仅限于臭豆腐，作为豆腐界的大佬，你见过谁家把豆腐做成汉堡吗？皇觉豆腐就可以。煎至两面金黄的豆腐从中间切开一道口子，先放上一小片西红柿，在放上一叶蔬菜，将烤炙的刚刚好的猪排放上去，再趁着猪排的热腾腾的时候加上一片芝士，一块猪排芝士豆腐堡就完成了，这时候一定要趁热，在芝士还未全部融化的时候咬上一口，蔬菜的新鲜裹着肉香，肉香中带着芝士柔软丝滑的口感，这些口感随着你的咀嚼与豆腐的软嫩水乳交融，在你的口中迸发出一款美味的食物，不仅可以满足你的胃，也可以熨烫你的心。
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