《天工开物》是明朝科学家宋应星的一部综合性的科学技术著作，也有人称它是一部百科全书式的著作，外国学者则称它为“中国17世纪的工艺百 科全书”。该书初刊于明崇祯十年（1637年），是由宋应星的朋友涂绍煃资 助出版的。宋应星博学多识，然而先后五次进京会试却都以失败告终。
但是，五次的游历跋涉使宋应星见闻大增，了解了许多关于田间、作坊的生产知识。他在 担任江西省分宜县教谕期间，将自己长期积累的农业和手工业方面的技术加以整理总结，编成《天工开物》这部百科全书式的著作。该书分为上中下三卷，又细分为十八卷，并附有121幅插图，描绘了 130多项生产技术和工具的名称、形状、工序，记载了明朝中叶以前我国古代的各项技术。
上卷记载了谷物豆麻的栽培技术和加工方法，蚕丝棉苎的纺织和染色技术，以及制盐、制糖工艺；中卷内容包括砖瓦、陶瓷的制作方法，车船的建造，金属的铸锻，石灰、煤炭、白矶、硫黄的开采和烧制，以及榨油、造纸的方法等；下卷介绍了金属矿物的开采和冶炼，兵器的制造，颜料、酒曲的生产，珠玉的采集加工等。
此外，作者在书中还强调了人与自然要协调发展、互相配合。
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