据福州府志记载：福建沿海在历史上长期受倭寇侵扰，直到明嘉靖四十二年，民族英雄戚继光率戚家军入闽追歼倭寇，不料连日阴雨，军中不能举灶，戚继光便命烤制一种简单的小饼，用麻绳串起挂在将士身上充当干粮，大大方便了作战，增加士兵的作战能力，戚家军将士奋勇作战，屡次重创倭寇，很快就消灭福建沿海的倭寇，换来数十年福建沿海的和平安定。
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