《天工开物》是一部综合性著作，全书分上、中、下三卷。上卷记载了谷物、豆、麻的栽培和加工方法，以及蚕丝的纺织和染色技术等。中卷包括砖瓦、陶瓷的制作，金属的铸锻，煤炭、石灰、硫黄、白矾的开采和烧制，以及车船的建造等。下卷记述了兵器的制造，颜料、酒曲的生产，以及珠玉的采集加工等。全书详述了多种农作物和工业原料的种类、产地、生产技术和工艺装备，其中有大量确凿的数据，同时附有一百二十三幅插图。
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